Beschrijving
De Rosé Cortis wordt gemaakt van het ras Cabernet Cortis. “Dit zijn rode druiven en we maken er een rosé van”, vertelt Henk Breugem, wijnmaker van Aan de Breede Beek. “De Cabernet Cortis geeft deze rosé de aroma’s van aardbei en rood fruit. Het is een mooie, oranjekleurige rosé, kent milde zuren en heeft een verfrissende afdronk met een licht bittertje.”
“Bij deze rosé zou ik kiezen voor bijvoorbeeld de Visrolletjes of de Fritto misto di Pesce, beiden recepten van Maroeska Metz”, vertelt Henk.
