Vegan wijn. Is dat een grap? Iedere wijn is toch vegan, zou je denken. Er is toch geen enkel dierlijk product gebruikt? We vragen het de wijnmakers van Aan de …

Vegan wijn. Is dat een grap? Iedere wijn is toch vegan, zou je denken. Er is toch geen enkel dierlijk product gebruikt? We vragen het de wijnmakers van Aan de …
Wijnsuggestie Zomer Rood van Wijngaard Telgt – Rosé, Pinotin druiven, mooie volle kleur, geur van zacht rood zomerfruit. Zachte, lekkere afdronk, frambozen, aardbeien. Rosé Cortis van Aan de Breede Beek – Rosé …
“Iets dergelijks serveert mijn vriend Max Lumankun in zijn indofusion restaurant Max in Amsterdam, waar ik in de keuken heb gewerkt.”, vertelt Vanja van der Leeden, culinair schrijver en food …
“Je zou het niet zeggen, maar ik kom uit de jaren 80”, vertelt Hidde de Brabander, Meester Patissier, tv-chef en kookboekauteur. “Mijn eerste herinnering die ik heb aan ijs waren …
“De Nederlandse binnenwateren stikken van de Amerikaanse rivierkreeftjes. Ze zijn met zovelen dat ze de Europese rivierkreeft grotendeels verdreven hebben.”, vertelt Janneke Vreugdenhil, culinair journalist, NRC columnist en kookboekauteur. “Vooral in …
‘Oh ja! Dat maakte mijn moeder / vader / oma / buurman / vul-maar-in vroeger altijd.’ Of: ‘Goh, nooit van gehoord. Maar het ziet er zo lekker uit, dat ga …
“De makreel is een van mijn lievelingsvissen uit de Noordzee. Alleen al die prachtige tijgerstrepen op zijn zilver met gouden huid”, vertelt Janneke Vreugdenhil, culinair journalist, NRC columnist en kookboekenauteur. …