You Rock, girl!

Vanja van der Leeden is culinair schrijver, receptontwikkelaar en food stylist en heeft een achtergrond in de horecakeuken. De laatste jaren is Vanja zich meer gaan verdiepen in haar Indonesische roots, wat leidde tot haar kookboek Indorock. Ze schrijft persoonlijk en geeft ruim baan aan alles wat er om heen hangt, de kookcultuur, het land Indonesië, de spelling en uitspraak en helpt je zo de ingrediënten en gerechten te begrijpen. De prachtige foto’s van Remko Kraaijeveld, haar man, geven je nog meer het gevoel dat je er bij bent, dat je alles kunt ruiken en proeven.

De recepten zijn fris en krachtig. Vanja: “Het zijn deels Indonesische en Indische klassiekers, deels eigen interpretaties. Dan werk ik wel met Indonesische ingrediënten, maar in een andere constellatie. Ik noem mijn keuken voor het gemak ‘nouveau indo’.” 

Logisch dat Vanja in 2019 dan ook de winnaar is van het Gouden Kookboek met haar boek Indorock. En in 2020 verscheen van haar het boek Indostok, een thema-boek over saté.

Kookboek bestellen

Indorock – Indonesische smaken in een nieuwe jasVanja van der Leeden

Indostok – Het ultieme ABC van de lekkerste saté – Vanja van der Leeden