Beschrijving
De Solaris van wijndomein Terra Ceuclum is gemaakt van de Solaris druif. 1.500 wijnstokken maken sinds 2015 deze interessante wijn. Fred van der Valk, de eigenaar van wijndomein Terra Ceuclum: “Dit is een mooie, frisse, droge wijn met aroma’s van rijp tropisch fruit en een hint van groene appel. Het heeft een lange afdronk.”
De jaargangen 2019, 2020 en 2022 wonnen een zilveren medaille tijdens de AWC in Wenen, de grootste internationale wijnkeuring.
“Deze wijn past erg goed bij bijvoorbeeld de Fritto Misto di Pesce van Maroeska Metz of het Zeebaars Pepesam Tomat recept van Vanja van der Leeden”, vertelt Arda van der Valk, vinoloog en mede-eigenaar van wijndomein Terra Ceuclum.
