Beschrijving
De Solaris van wijndomein Terra Ceuclum is gemaakt van de Solaris druif. 1.500 wijnstokken maken sinds 2015 deze interessante wijn. Fred van der Valk, de eigenaar van wijndomein Terra Ceuclum: “Dit is een mooie, frisse, droge wijn met aroma’s van rijp tropisch fruit en een hint van groene appel. Het heeft een lange afdronk.”
De Terra Ceuclum Solaris 2018 won een gouden medaille tijdens de AWC in Wenen, de grootste wijnkeuring van Europa. In 2019 en 2020 won de Solaris een zilveren medaille.
“Deze wijn past erg goed bij bijvoorbeeld de Fritto Misto di Pesce van Maroeska Metz of het Zeebaars Pepesam Tomat recept van Vanja van der Leeden”, vertelt Arda van der Valk, vinoloog en mede-eigenaar van wijndomein Terra Ceuclum.
