Beschrijving
Johanniter en Solaris zijn de gebruikte druiven. Gemaakt met behulp van wilde giststammen. Uitbouw op fijne gist en barriquerijping op frans eiken. De naam Wilde Hilde is een verwijzing naar de gebruikte gisten en één van de wijnmakers, Hilde van Daal.
Hilde vertelt: “dit is een mooie witte, vol fruitige wijn met vanille en hout aroma’s. Milde zuren. De 2022 jaargang won op de Austrian Wine Challenge 2023 in Wenen een zilveren medaille. Het wijnmagazine Perswijn is ook zeer lovend en gaf als proefnotitie: zuiver, groen fruit, fris van geur, met een frisse, goed droge, hartige smaak.”
