Beschrijving
“De rode wijn is een cuvée van de Pinotin-druif, de Regent en de Lemberger. Een volle, kruidige wijn met zachte vanille tonen, door de tien maanden houtrijping. Goede begeleider van rood (gegrild) vlees en gerijpte kaas”, vertelt Roelof Visscher, eigenaar en wijnmaker van Hof van Twente.
“Bij deze wijn denk ik bijvoorbeeld aan het Hachee van Texels Lamsvlees gerecht van Tjitze van der Dam, de Beef Wellington met cantharellen van Meneer Wateetons, de Jagersstoof van Leendert Houweling of de Auberginehachee van Laure de Grave”, vertelt Ilse Visscher, de mede-eigenaar van Hof van Twente.
Bekroond met een gouden medaille – Wijnkeuring van de Lage Landen 2022
