Nederlandse wijngaarden zijn er volop. En in veel gevallen is de kwaliteit verrassend goed. Ruim één miljoen Nederlandse flessen vinden jaarlijks hun weg naar blije klanten, die goede wijn weten te waarderen. En ook in de horeca heeft Nederlandse wijn een bijzondere plek aan tafel veroverd. Geen wonder. De weg is een stuk korter dan de wijn uit Australië, Chili, Spanje of Frankrijk. de kwaliteit is goed en ook het bijbehorende verhaal voelt veel dichterbij. Is ronduit authentiek. Er valt veel te ontdekken.
Artikel overgenomen uit STRRN magazine, nummer 24, 2025
Duurzaam
Wat maakt Nederlandse wijn, behalve de kortere reistijd, nou zo goed en duurzaam? Diederik Beker, Betuws Wijndomein (Erichem, nabij Buren): “Het begint bij het vergroten van de biodiversiteit in de bodem, door middel van insecten en plantensoorten rondom en in de wijngaard. Je hebt gewasbeschermingsmiddelen nauwelijks nodig als de bodem en de planten gezond zijn”.
Henk Breugem, wijngaard Aan de Breede Beek (Nijkerk): “Wij hebben bijvoorbeeld aan de kopse kant van de rijen wijnranken oregano aangeplant. Ze vervullen een belangrijke functie, ze weren namelijk tripsen en andere plaaginsecten uit de wijngaard en dus heb ik hiervoor geen gewasbeschermingsmiddelen nodig.”
Arjan Stam, wijngaard Keulenhof (Elst, GLD): “Veel Nederlandse wijnboeren werken met druivensoorten die minder gevoelig zijn voor valse meeldauw. Het vergroten van de biodiversiteit, de bodem en planten gezond houden, dat doet iets met de wijn. En dat merk je. Het vindt zijn weg in de kwaliteit van de wijn.”
Best of both worlds
Nederlandse wijngaarden en de culinaire wereld vinden elkaar in duurzaam, lokaal, authentiek en seizoensgebonden. Het zijn passievolle professionals die hun vak meer dan verstaan. Hoe mooi dan om die twee werelden bij elkaar te brengen, vinden ze bij Onze Lokale Helden. Deze kleine niche speler promoot Nederlandse wijn en zet de ervaring voorop. Zo levert ze aan restaurants en organiseert ze voor het vierde jaar Dineren in de Wijngaard. Midden in de wijngaard genieten van een vijfgangendiner en bijpassende wijnen.
Hidde de Brabander, Meester patissier en ijsbereider, en Jeroen Vesters van restaurant Vesters in Nijmegen (Gault & Millau 14/20), zijn twee chefs die hun culi kunsten hebben vertoond tijdens eerdere edities. Chef Tjitze van der Dam, kookboekauteur en organisator van onder andere 24H chefs, en Hans Derks, chef-eigenaar van michelinster restaurant Versaen, schitteren dit jaar weer bij Dineren in de Wijngaard.
