Hidde de Brabander, Meester Patissier, een van de drie die Nederland rijk is, wilde van jongs af aan eigenlijk kunstenaar worden, maar op zijn veertiende besloot hij de banketbakkerij in te gaan. Geinspireerd door de bakker aan de overkant van zijn straat schreef hij zich in voor de banketbakkersopleiding, zonder eigenlijk te weten waar hij aan begon. Lees meer …

Kookboeken

Patisserie

De Brabander Bakt

Chocolaterie

Glacerie

Foto: Remko Kraaijeveld

Aanbevolen

X
%d bloggers liken dit: