“Visrolletjes zijn een ideaal gerecht als je eters krijgt. De rolletjes zijn van tevoren makkelijk klaar te maken en pas als de gasten binnen zijn, zet je ze in de oven”, vertelt Maroeska Metz, interieur ontwerper en kookboek auteur. “Je kunt in plaats van garnalen ook coquilles als vulling gebruiken. De ingrediënten zijn voor 20 rolletjes. Reken op twee rolletjes per persoon als voorgerecht, voor een hoofdgerecht 4 rolletjes per persoon.”
Recept uit Hoe dan?! Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz
Wijnsuggestie
Telgter Wit Cuvée – Volle, frisse witte wijn. Zachte, milde afdronk. Smaak van citrus fruit.
LingeWit|Cuvée van Betuws Wijndomein – Gemaakt van de Johanniter, Solaris, en Souvignir Gris druiven. Mooie wijn met bloemige tonen, rijp geel fruit, volle afdronk.
Of zoek in De Wijn-Spijs Bijbel een andere bijpassende wijn.
