Nog niet bedacht waar je morgen gaat eten? Nieuwsgierig hoe een super mooie, rode wijn van Nederlandse bodem past bij dit Michelinster restaurant? We hebben bij Onze Lokale Helden het …
Landelijke wellness B&B (& Nederlandse wijn)
Wie van een luxe, romantische bed & breakfast houdt, midden in de natuur, met sauna en een bubbelbad, en zichzelf al bubbelend ziet genieten van een mousserende Nederlandse wijn, doet …
STRRN: Culi-kunst in Nederlandse wijngaarden
Nederlandse wijngaarden zijn er volop. En in veel gevallen is de kwaliteit verrassend goed. Ruim één miljoen Nederlandse flessen vinden jaarlijks hun weg naar blije klanten, die goede wijn weten …
Versaen’s zes gangen – een sneak preview
Sneak preview Bij het huidige menu is dat het dessert van gegaarde rabarber met een crémeux van rabarber en steranijs, vanille ijs, limoen crumble. De gel van rabarber en een …
Wijnbar op jouw locatie
Op zoek naar een eyecatcher voor je feest? Een volledig uitgeruste mobiele bar met wijnklimaatkast, sfeerverlichting, bistrosetjes, glaswerk en Nederlandse wijnen die we samen met jou selecteren. Bubbels, wit, rood, …
Stadsjochie kaapt Hilde
Op een verrassende plek, in het groen van Utrecht bij Maarschalkerweerd, tref je Stadsjochies. Opgezet als ruim kasrestaurant aan de rand van de stad serveren ze eigenwijze gerechten met veel …
Eeuwenoude schilderkunst herleven
Midden in het vestingstadje Ravenstein, een Brabants plaatsje vlakbij de Maas, zit het atelier van kunstenaar Rick Duijs. Hier timmert deze kunstschilder stevig aan de weg met zijn stillevens. Het …
Bloemkoolsteak van de BBQ, curry crème, mais chips
Foto: Karien Nieuwenhuis – Lemon Food Voor de bloemkool steak 1 Bloemkool – Zout – Olijfolie Spreid de bloemkool volledig uit en verwijder eventuele onzuiverheden. Leg twee lagen aluminiumfolie op …
Versaen’s wijn-spijs topper
Restaurant Versaen (Gault & Millau, Top 100 Lekker en bekroond met een Michelinster) werkt met eerlijke producten en mooie wijnen. Naast wijnen uit de oude wereld is er ook ruimte voor enkele …
De spijzen van Tjitze
Tjitze van der Dam, één van de chef-koks bij Dineren in de Wijngaard, zal later dit jaar zijn tweede kookboek uitbrengen, genaamd “Spijs”. Dit keer nodigt Tjitze de lezer uit die …
Proeverij van eigen bodem
De kwaliteit van Nederlandse wijnen gaat niet aan sommeliers voorbij. Ook zij worden blij van de nieuwe wereld die valt te ontdekken via de ruim 170 Nederlandse wijngaarden die met …
Michelinster restaurant zet NL wijnen op de kaart
Het is dinsdag, de middag breekt bijna aan. Het moment van de week waarop bij restaurant Versaen geen lunch wordt geserveerd. Een relatief rustig moment in het anders zo drukke …
Jouw locatie als pop-up restaurant?
Woon of werk je op een bijzondere locatie, een landgoed, wijngaard, industrieel erfgoed, kaasmakerij, boerderij of hut op de heide? Een bijzondere locatie die gezien mag worden? Gespot door de …
Yes! Ze zijn er weer!
De strijd om d’n urste is begin deze maand beslecht. Aspergekweker De Berkershoeve in Liessel had op 16 maart 2025 de eerste asperges van de koude grond gestoken. Ook tuinderij …
Hidde de Brabander bakt boek over brood
Ook deze heeft een Franse titel, net zoals je andere boeken. Vertel … Hidde: “Ja, al mijn boeken hebben Franse titels. Als we kijken naar onze eetgeschiedenis dan komen daar …