Ook deze heeft een Franse titel, net zoals je andere boeken. Vertel … Hidde: “Ja, al mijn boeken hebben Franse titels. Als we kijken naar onze eetgeschiedenis dan komen daar …
![](https://onzelokalehelden.com/wp-content/uploads/2023/01/Kaneelbroodje-credits-Remko-Kraaijeveld-5-procent-362x297.png)
Nederlandse wijnen en wat hier heerlijk bij smaakt
Nederlandse wijnen en wat hier heerlijk bij smaakt
Ook deze heeft een Franse titel, net zoals je andere boeken. Vertel … Hidde: “Ja, al mijn boeken hebben Franse titels. Als we kijken naar onze eetgeschiedenis dan komen daar …
Meneer Wateetons, koning van de kooktechnieken, deelt in zijn boek Over Frituren een recept voor de perfecte steak. Eigenlijk is het niet zozeer een recept, maar een handleiding. We hebben …
“Dit is zo’n restverwerkingsrecept dat zo lekker is, dat het een zelfstandige bereiding is geworden. Het recept bestaat al honderden jaren en heeft al vele variaties gekend. De basis is …
Voor ansjovis hoef je helemaal niet naar Spanje. Het visje komt ook voor onze kust voor en vroeger zelfs in de Zuiderzee. De ansjovis trekt in april langs de kust …
De AWC zal op 26 oktober 2023 tijdens een feestelijk gala in het imposante stadhuis van Wenen de medaille winnaars bekend maken. Hoewel nog niet officieel, willen we alvast fantastisch …
Mousserende wijn heeft iets magisch. De bubbels zijn feestelijk en de wijn lekker fris. Daar moet op geproost worden. En een reden is snel gevonden. Je relatie vieren, met vrienden …
De bourgondiërs, lekkerbekken en chef-kok groupies die op 25 en 26 september aan 24H Chefs kookmarathon en Gault&Millau‘s gastromarkt deelnamen bij Grand Hotel Karel V hebben gezamenlijk ruim € 105.000 ingebracht voor het Prinses …
Oranje wijn is hip en happening. Na New York, Tokio en Londen veroverd te hebben, krijgt oranje wijn ook bij ons steeds vaker een plaats op de wijnkaart. Wat is …
Op 11 september 2022, tijdens een feestelijke bijeenkomst bij kasteel Amerongen, worden de medaille winnaars van de Wijnkeuring van de Lage Landen 2022 bekend gemaakt. Ook dit jaar laten weer …
Schwarzbeernocken kun je alleen maken met wilde zwarte of blauwe bessen, met geteelde bessen werkt ‘t niet. In Nederland zijn wilde blauwe bessen ingevroren te koop. Als je in Oostenrijk …
Met een glas Maasparel de wijngaard in. Fred en Harry verzorgen de rondleiding. Bij terugkomst een amuse, vervolgens de eerste gang. Aubergine tartaar met Nederlandse harde geitenkaas en tuinkers en …
Vrijdag 3 juni De zon schijnt, rook kringelt omhoog uit de smoker van Jord Althuizen en wijnen parelen in het zonlicht. Tweeëntachtig mensen genieten van het spektakel. Aperitief LingeWit Sauvi, …
Alle code oranje en tornado waarschuwingen trotserend trapten op vrijdag 20 mei Laura de Grave en Tjitze van der Dam de eerste twee ‘Dineren in de Wijngaard’ af. De Daalgaard …
De Nederlandse ambassade in Tokyo heeft onlangs een wijnproeverij georganiseerd voor het Holland Alumni Network Japan, een groeiende groep met op dit moment 215 Japanners die in Nederland hebben gestudeerd. …
Waar moet je naartoe in Oostenrijk als je van lekker eten en drinken houdt en bijzondere regionale gerechten wil uitproberen? Welke koks, bioboeren en andere culinaire sterren zijn een bezoekje …