Kookboek

De zoete chef

Hidde de Brabander, Meester Patissier, een van de drie die Nederland rijk is, wilde van jongs af aan eigenlijk kunstenaar worden, maar op zijn veertiende besloot hij de banketbakkerij in …

wijn-spijs combinaties

Pompoensoep & Muscaris

“Pompoensoep kondigt de herfst aan. Na een stevige wandeling smaakt deze fluweelzachte oranje soep nog lekkerder”, vertelt Maroeska Metz, interieur ontwerper en kookboek auteur. “Als je een mooie grote pompoen …

Wijndomein

Wijngaard Telgt

Verscholen tussen de dorpen Putten en Ermelo ligt de Wijngaard Telgt, in het gelijknamige buurtschap. Jan en Hennie van den Ham zijn de trotse eigenaren. De wijngaard bevindt zich op …

Wijnboek

Als een God in Frankrijk 2.0

Wie aan wijndomeinen denkt, denkt waarschijnlijk aan de romantiek van een wijngaard, een goed glas wijn, een lome namiddag, ergens in Frankrijk, Italië of Spanje. Frankrijk Je waant je wellicht …

Wijnkeuring

Goud, zilver en brons

Wil je genieten van mooie lokale wijnen? Wijnen waar je trots op kunt zijn. Dat kan. De Wijnkeuring van de Lage Landen 2020 heeft ook dit keer weer prachtige prijswinnende …

wijn-spijs combinaties

Jagersstoof & Regent

“Van alle provincies in Nederland staat Gelderland toch wel het meest bekend om haar wild, om precies te zijn de Veluwe.”, vertelt Laura de Grave, culinair journalist en kookboekenauteur. “Afhankelijk …

Wijndomein

Betuws Wijndomein

Het Betuws Wijndomein ligt midden tussen de weilanden in het plaatsje Erichem, nabij Buren. De ecologische wijngaard ligt op een perceel rivierklei. In 2004 werd begonnen met de aanplant van …

Wijndomein

Aan de Breede Beek

In het het midden van het landgoed Slichtenhorst, ligt de wijngaard Aan de Breede Beek, prachtig gelegen op een beschutte plek. Er heeft op dit landgoed geen ruilverkaveling plaatsgevonden zodat …

Het waarom

Onze Lokale Helden

Ambachtelijk in Nederland geproduceerde wijn. Onze lokale Helden complementeren de smaak van de wijn met mooie recepten tot mooie wijn spijs sensaties.